Dalam upaya menjamin mutu dan keamanan pangan produk dari hasil sarana pasca panen rajungan Kabupaten Jepara, Direktorat Pengolahan Ditjen PDSPKP melakukan Optimalisasi Pemanfaatan Sarana Pasca Panen Rajungan pada hari Selasa, 10 Desember 2024 di Sarana Pasca Panen Rajungan Desa Platar Kec. Tahunan.
Hadir pada acara tersebut, Kepala Dinas Perikanan Jepara Farikhah Elida,S.T.,MT, pihak KKP yang diwakili dari Direktorat Pengolahan dan Direktorat Pemberdayaan Usaha, Ketua Forum Komunikasi Nelayan Rajungan Nusantara (Nelangsa) serta diikuti oleh pelaku usaha rajungan.
Dalam optimalisasi ini memberikan informasi terkait penerapan GMP SSOP di unit produksi pasca panen rajungan, manajemen kelembagaan usaha dan berkesempatan secara langsung mempraktikkan teknik pengupasan rajungan.
Diharapkan dengan terselenggaranya optimalisasi pemanfaatan sarana pasca panen rajungan dapat mendukung hilirisasi rajungan di Kabupaten Jepara.
